Po upieczeniu tego baranka zostało mi trochę ciasta i masy makowej, więc ulepiłam sobie jeszcze jednego - małego (wg pomysłu znalezionego na stronie Good-cook.ru).

Ten baranek jest dużo prostszy i szybszy w wykonaniu. A równie smaczny. Dorobiłam tylko trochę kruszonki.

Kruszonka:

• 1 - 1,5 łyżki mąki
• 1 - 1,5 łyżki cukru
• pół łyżki miękkiego masła

Wszystkie składniki kruszonki umieszczamy w miseczce i mieszamy np. drewnianą łyżką lub palcami do powstania grudek.

WYKONANIE BARANKA:

2/3 ciasta rozwałkowujemy (na grubość 1 - 1,5 cm) tak, by powstał brzuszek (owal). Brzuszek umieszczamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Z pozostałego ciasta robimy główkę, nóżki i ogonek (takiej samej grubości jak brzuszek, żeby się równo upiekły). Dolepiamy do brzuszka. Robimy oczko z orzeszka laskowego i dziurkę na nosek.



Na brzuszek nakładamy masę makową lub dżem i rozsmarowujemy. Brzuszek posypujemy kruszonką. Odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut. Przed pieczeniem smarujemy jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy do zrumienienia.