Prosta zupka na każdą porę roku. Przepis z książki kucharskiej Ewy Aszkiewicz "Polskie przepisy". W książce zupa jest zagęszczona 1 łyżką mąki rozprowadzoną w 2 łyżkach zimnego mleka - ja ten etap pominęłam. 

SKŁADNIKI:

• marchew, pietruszka, seler, biała część pora
• mała puszka zielonego groszku konserwowego
• 2 duże pomidory
• 2 łyżki tłuszczu (dałam masło)
• płaska łyżeczka przyprawy typu Jarzynka, Vegeta itp.
• pół szklanki śmietany (np. 18%)
  
• kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
• zielenina (koperek, natka)
• sól, pieprz mielony
  

WYKONANIE:

Marchew, seler i pietruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, dokładnie umyty por kroimy w cieniutkie plasterki. Utarte jarzyny prużymy na tłuszczu, często mieszając. Gdy się zeszklą, dodajemy przyprawę, zalewamy 4 szklankami gorącej wody, łączymy z osączonym groszkiem i obranymi ze skórki i drobno pokrojonymi pomidorami. Następnie dodajemy sól, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego i gotujemy na średnim ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie, ale nierozgotowane. Doprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem. Zabielamy śmietaną.  Przed podaniem posypujemy zieleniną.