Wpisy z tagiem: pier¶ z kurczaka
pi±tek, 28 stycznia 2011
Potrawka z piersi kurczaka i papryki
Ulubiona potrawka mojego synka. Zawsze pałaszuje j± z WIELKIM apetytem. Przepis prosty, danie smaczne i szybkie do przygotowania. Przepis pochodzi z blogu Dagmary "W KUCHENNYM OKNIE".
SKŁADNIKI (na 3 - 4 porcje):
- podwójna pier¶ z kurczaka (ok. pół kilo )
- 1 papryka czerwona - ok. 25 dag (dałam 2 papryki - ok. 40 dag)
- 1 duży z±b czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki m±ki pszennej
- 1/4 szklanki mleka
- ok. 3/4 szklanki wody
- sól, pieprz czarny mielony do smaku
- olej do smażenia (dałam 4 łyżki)
WYKONANIE:
Pier¶ z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Skrapiamy sosem sojowym, dodajemy czosnek przeci¶niety przez praskę, mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok. pół godziny.
Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w kostkę. Paprykę podsmażamy na oleju przez ok. 3 minuty, dajemy mięso. Cało¶ć podsmażamy ok. 8 minut często mieszaj±c. Oprószamy m±k± i mieszaj±c trzymamy na ogniu do zeszklenia się m±ki. Wlewamy mleko, mieszamy. Następnie dodajemy porcjami wodę, tyle aby uzyskać konsystencję niezbyt gęstego sosu. Solimy i pieprzymy do smaku.
Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko lub z ziemniakami.
