Kolejna (i podejrzewam, że nie ostatnia) receptura z książki kucharskiej Ewy Aszkiewicz "Polskie przepisy" - czyli owoce ukryte pod białą kołderką. Smaczny, prosty do wykonania deser, który u nas nie doczekał się schłodzenia w lodówce tylko został spałaszowany zaraz po przygotowaniu. I to chyba najlepsza rekomendacja...

SKŁADNIKI (na 5 porcji):

• 1 pojemnik serka homogenizowanego naturalnego
  
• pół szklanki cukru pudru (lub do smaku)
  
• skórka otarta z połowy cytryny
  
• 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
• szklanka śmietany kremówki (dałam śmietankę 30 %)
• owoce (banany, kiwi, winogrona)

Dodatkowo (do dekoracji):

• 1 kiwi
• listki melisy lub mięty 

WYKONANIE:

Na dnie pucharków rozkładamy lekko rozdrobnione, pozbawione pestek owoce. Ustawiamy w chłodnym miejscu.

Mikserem ucieramy serek z dodatkiem cukru pudru, skórki otartej z cytryny i soku cytrynowego. Oddzielnie ubijamy śmietankę na puch. Serek i śmietanę łączymy delikatnie mieszając łyżką a następnie rozkładamy na schłodzonych owocach. Odstawiamy na 30 minut (nie dłużej) w chłodne miejsce. Deser podajemy przybrany cząstkami kiwi i listami melisy lub mięty.

Świetny pomysł na deser dla dzieci podpatrzony tutaj. Kilka prostych składników, trochę pracy, a dzieciaki będą zachwycone :)

SKŁADNIKI (na 2 statki):

• 2 banany
• garść orzechów włoskich
• 2-4 kostki czekolady

Dodatkowo:

• 2 patyczki do szaszłyków
• czerwony papier
• folia aluminiowa

WYKONANIE:

Orzechy podprażamy na suchej patelni, studzimy i siekamy. Z papieru wycinamy chorągiewkę i przyklejamy do patyczka. Czekoladę ścieramy na drobnej tarce.

Banana myjemy i osuszamy. Nacinamy skórkę banana tak, aby później utworzyć z niej żagiel.

Teraz delikatnie wyciągamy miąższ. Miąższ kroimy na kawałeczki, mieszamy z posiekanymi orzechami i tą masą wypełniamy skórkę po bananie. Ja przed włożeniem masy na dnie skórki położyłam pół orzecha włoskiego, aby potem wbić w niego patyczek.

Bierzemy płat folii aluminiowej i zgniatamy, układamy na talerzyku tak, aby zrobić "siodełko" dla banana.

Umieszczamy banana w siodełku, unosimy naciętą skórkę tak, aby utworzyć  żagiel i przebijamy patyczkiem z chorągiewką. Patyczek wbijamy w dno statku. Masę bananowo-orzechową posypujemy startą czekoladą.

Smacznego:)

Jest to moja propozycja do akcji "Bananowy song".

Ulubiony napój mojego synka. O ile za samym mlekiem nie przepada, to mleczko bananowe pije duszkiem. To prosty, szybki do wykonania i smaczny napój (nie tylko dla dzieci).

Składniki:

• 3 dojrzałe banany
• pół litra mleka

Wykonanie:

Banany i mleko umieszczamy w blenderze, miksujemy - i gotowe :)

Proste i szybkie do wykonania ciasto - składniki wrzucamy kolejno do miski i mieszamy łyżką. Ciasto jest mięciutkie, wilgotne, z  błyszczącą brązową skórką. Przepis dostałam kilka lat temu od mojej przyjaciółki Ani  i do dzisiaj piekę je od czasu do czasu. To ciasto zawsze się udawało, wiec polecam...

Składniki:

• 4 dojrzałe banany
  
• 25 dag mąki pszennej
• 22 dag cukru
• 5 dag rozpuszczonego masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 5 dag posiekanych orzechów włoskich
• szczypta soli
• 1 łyżka masła i 1 łyżka mąki pszennej (do przygotowania formy)

Wykonanie:

W dużej misce rozdrobnić banany (widelcem) na miazgę a następnie wymieszać z dodawanymi kolejno: cukrem, mąką, jajkiem, solą, sodą i roztopionym masłem. Na końcu dodać orzechy i ponownie wymieszać. Formę o średnicy ok.22 cm wysmarować masłem i wysypać mąką. Masę przełożyć do formy i piec ok. 1 godziny w temperaturze 150 stopni.