Potrawka z piersi kurczaka i papryki
Ulubiona potrawka mojego synka. Zawsze pałaszuje ją z WIELKIM apetytem. Przepis prosty, danie smaczne i szybkie do przygotowania. Przepis pochodzi z blogu Dagmary "W KUCHENNYM OKNIE".
SKŁADNIKI (na 3 - 4 porcje):
- podwójna pierś z kurczaka (ok. pół kilo )
- 1 papryka czerwona - ok. 25 dag (dałam 2 papryki - ok. 40 dag)
- 1 duży ząb czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mleka
- ok. 3/4 szklanki wody
- sól, pieprz czarny mielony do smaku
- olej do smażenia (dałam 4 łyżki)
WYKONANIE:
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Skrapiamy sosem sojowym, dodajemy czosnek przeciśniety przez praskę, mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok. pół godziny.
Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w kostkę. Paprykę podsmażamy na oleju przez ok. 3 minuty, dajemy mięso. Całość podsmażamy ok. 8 minut często mieszając. Oprószamy mąką i mieszając trzymamy na ogniu do zeszklenia się mąki. Wlewamy mleko, mieszamy. Następnie dodajemy porcjami wodę, tyle aby uzyskać konsystencję niezbyt gęstego sosu. Solimy i pieprzymy do smaku.
Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko lub z ziemniakami.
